Não é brincadeira: Google lança sua própria cerveja

O Google acaba de lançar sua cerveja. Isso mesmo que você leu! A empresa fez uma parceria com a cervejaria americana Dogfish Head e produziu a chamada URKontinent, que reúne ingredientes do mundo todo, escolhidos através de sugestões feitas pelos próprios funcionários do Google.

A bebida tem o estilo belgian dubbel. Em sua composição, estão ingredientes vindos de várias partes do mundo: uma espécie de chá verde da África, por exemplo, dá um aroma diferente, e um mel específico da Califórnia acrescenta uma doçura sutil.
De acordo com o site CNet, um porta-voz da empresa disse que o Google não pretende lucrar com a venda da bebida e que ela foi desenvolvida por “um grupo de empregados da própria empresa que é aficionado por cerveja artesanal”. O executivo também comenta que o Google não tem planos para entrar no ramo cervejeiro.

O grupo de desenvolvedores experimentou a bebida durante um hangout no Google+. Pela reação, a cerveja ficou realmente saborosa. Segundo o Huffington Post, o Great American Beer Festival, nos EUA, teve a URKontinent à disposição do público para ser degustada.
Veja abaixo um vídeo que mostra o projeto todo, desde a escolha dos ingredientes até a tão esperada degustação. Confira:

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Cervejas artesanais no Simples: A hora do jantar

Jantar na casa do presidente da Câmara reunirá cervejeiros artesanais com suas cervejas


Está marcado para o próximo dia 25 de outubro em Brasília um jantar para 150 pessoas na casa do deputado federal Marco Maia, presidente da Câmara. Por intermédio do deputado Jerônimo Goergen (PP-RS), os cervejeiros artesanais brasileiros foram convidados para apresentar suas produções aos convivas. A expectativa é que, na ocasião, além de parlamentares, estejam também presentes ministros, senadores e outras autoridades.



A ideia das cervejarias artesanais, representadas pelos seus proprietários, é levar o maior número de cervejas que for possível e expô-las em “ilhas” de degustação, nas quais os cervejeiros explicarão aos convidados detalhes acerca das suas produções, tudo como forma de alertar a classe política sobre a importância da inclusão do setor como beneficiário do chamado Supersimples, o que reduziria bastante a pesada e injusta carga tributária a que as micro nacionais estão submetidas. Além do jantar, estão programadas nos dias subsequentes visitas a gabinetes de parlamentares a fim de que os cervejeiros mostrem suas reivindicações.



Infelizmente ainda não foi esse o momento de os cervejeiros artesanais reunirem-se em uma associação realmente representativa do setor. A iniciativa da ação parte apenas de um grupo que, apesar de bem-intencionado, não possui personificação jurídica. Até o momento do fechamento desse artigo, estavam confirmadas no evento as seguintes cervejarias: Anner Bier, Coruja, Dado Bier, RalfBeer e Schmitt (todas do RS), Saint Bier (SC), Bamberg e Colorado (SP), e Falke Bier (MG).

Wikibier festival - Um presente aos amantes de cervejas!

s cervejas especiais e toda a cultura que as envolve ganham um festival em Curitiba. No dia 22 de outubro (sábado) acontece a primeira edição do Wikibier Festival, evento que reunirá mais de 100 rótulos nacionais e internacionais, de 25 cervejarias e 20 homebrewers (ou produtores artesanais).

O encontro vai aproximar o público, produtores de cervejas especiais e suas criações, trazendo ainda espaço para gastronomia e música, numa área de quatro mil metros quadrados, no centro de convenções Expo Unimed Curitiba.

Almoço e jantar harmonizados com diferentes tipos de cerveja e shows de rock e pop integram a programação.

Para saber mais acesse:http://www.wikibierfestival.com.br/

O que diferencia uma cerveja artesanal de uma comum?

Com o crescimento do segmento das cervejas especiais, surge uma dúvida muito comum no consumidor: afinal de contas, o que é uma cerveja artesanal? No que ela difere de uma comum ou popular?

Foto: Ricardo Godoy - Evento: Confraria FIAT (Campinas, SP)

Primeiro é legal comentar que não existe uma classificação oficial desse tipo de segmentação. A cerveja artesanal é um movimento de resgate da cultura da cerveja. Eu prefiro chamá-las de cervejas especiais ou gourmet. Gosto de dizer que são cervejas que oferecem uma rica experiência gastronômica. E o que isso envolve? A analise visual, olfativa e gustativa da comida ou bebida.

No caso das cervejas especiais, elas oferecem muito mais aromas e gostos do que as cervejas de sabor massificado. Mesmo se pegarmos o estilo Pilsen, que é o mais comum e todo mundo conhece.

As cervejas massificadas são feitas para atingir o maior número de consumidores possível, usam técnicas de vendas e marketing agressivo, e tem menor taxa de rejeição em relação ao sabor. Já nas especiais, a preocupação maior é reproduzir os inúmeros estilos tradicionais e contemporâneos de forma fiel, tentando agregar ainda mais sabor e valor ao produto final.

Voltando ao início. O termo artesanal remete o que é feito a mão. Muitas dessas marcas especiais são realmente feitas em pequenas cervejarias, por poucos e apaixonados funcionários. Muitas delas são, inclusive, feitas em panelas, por um único cervejeiro. Isso sim são cervejas feitas a mão.

No meio do ano estive em Campos do Jordão conduzindo uma série de eventos de degustação harmonizada para a cervejaria Baden Baden. Fiquei muito surpreso que mesmo hoje, após ser comprada pelo gigante Grupo Schincariol, mantém os mesmos processos manuais. A gravatinha na garrafa - que é aquele pequeno rótulo no pescoço da garrafa - ainda é colada à mão, por exemplo.

No caso de cervejeiros caseiros - os praticantes de home-brewing - e das nano-cervejarias, é o próprio cervejeiro que cuida de todo o processo. A compra dos insumos, formulação da cerveja, fabricação, comercialização e até mesmo a entrega é feita por essa única pessoa. Isso tudo com muito orgulho e paixão.

Eu prefiro as cervejas feitas com um cuidado maior, com mais gosto e aromas, e uma preocupação maior na hora da fabricação por parte do cervejeiro. Aquelas que, desde a escolha do estilo até o nome e rótulo, passam por um processo zeloso e criativo. Eu prefiro as que agregam valor à minha experiência de consumo. E você?

Artigo retirado do site:http://www.mestre-cervejeiro.com/artigos/o-que-diferencia-uma-cerveja-artesanal-de-uma-comum.html

Aprendendo sobre cervejas

Cervejas Escuras – Episódio 02 from Mestre-Cervejeiro.com on Vimeo.




Conhecendo um pouco sobre as cervejas escuras... vale a pena assistir!

Cervejas especiais é no A Varanda Bar

Como sempre as novidades aparecem no A Varanda Bar

Como sempre estamos aqui para dedicar este espaço para as melhores cervejas do mundo e como as melhores cervejas estão no A Varanda Bar, aqui é o lugar ideal para informar aos nossos admiradores de cervejas sobre as novidades.
Para os grandes apreciadores de cerveja o A Varanda Bar aproveita para informar que uma das melhores cervejas do mundo chega aos copos do nosso bar.
A Erdinger Weissbier uma cerveja clara de trigo de sabor incomparável, um clássico entre as cervejas e trigo. Aproveita para degustar uma cerveja especial no A Varanda Bar.

Tipo: Ale Weissbier (de trigo) | Teor alcoólico: 5,3%

Novo Chopp - Premium Lager - Way Cervejaria

Novo Chopp Way - Mais uma novidade do A Varanda Bar

As cervejas American Lagers são as mais comuns do mundo e, exatamente por isso, acabem sendo discriminadas. No entanto, a Way acredita que isso não é motivo para não serem ótimas bebidas. Buscou-se para a Way Premium Lager uma identidade própria, que é conferida pelo maior corpo e bom equilíbrio entre o dulçor do malte e amargor do lúpulo. Criou-se assim uma cerveja muito agradável e refrescante.

Novo Chopp - American Pale Ale - Way Cervejaria

Chega um novo chopp no A Varanda Bar, American Pale Ale da cervejaria Way.

Eleita pela revista Maxim como a melhor Pale Ale do país no 1º Prêmio Maxim de Cerveja, a Way American Pale Ale (APA) é uma interpretação única do estilo. Lúpulos americanos dão sabor cítrico e amargor agradável a esta cerveja, que é clara, equilibrada e de final marcante. O método Dry Hopping, que é a adição de lúpulo no final do processo de maturação, é utilizado nessa cerveja para lhe dar ainda mais aroma. Lupulomaníacos, garantimos seu prazer!

O A Varanda Bar apresentará novas Cervejas e Chopps a partir de Setembro

Buscando sempre oferecer algo a mais o A Varanda Bar traz para os amantes da cerveja novos rótulos e dicas para apreciar as melhores cervejas do mundo, procurando harmonizar as cervejas com os nossos principais petiscos.